RICETTE DIETETICHE

Sono buoni i dolci! ricchi di zuccheri e grassi, ma per chi ha problemi di dieta o salute? per loro ho preparato delle ottime torte che io personalmente
HO IMPASTATO ....
E GIOCANDO LE
HO MANGIATE

TORTA DIALI

Ingredienti:

  • g. 400 di farina,
  • g.100 di zucchero,
  • olio tre tazzine da caffè,
  • 4 uova intere,
  • 1 vasetto di jogurt magro naturale ( es. vita snella )
  • la buccia grattugiata di 2 limoni e il succo,
  • 1 bustina di lievito bertolini,

Preparazione:

In un recipiente sbattere lo zucchero con l'olio, poi unire le uova uno alla volta.Aggiungere all'impasto la buccia e il succo dei limoni, lo jogurt e un po' alla volta la farina. Dopo aver impastato bene aggiungere il lievito. Travasare il tutto nella tortiera imburrata e infarinata ( oppure ricoperta con carta da forno ) infornare a 180° per 40 o 45 minuti.

CONSIGLI: In questo dolce potete aggiungere a vostro piacere 40 g. di pinoli o dell'uva passa, o gocce di cioccolato. Un'altra alternativa al posto dei limoni potete sostituire con 2 arance. E' un dolce buono e s office.

 

TORTA PARIDIA

Ingredienti:

  • g. 370 di farina,
  • g. 50 di zucchero,
  • 3 uova intere,
  • ½ vasetto( di jogurt come misura) d'olio,
  • 1 vasetto di jogurt magro 0,1 di grassi,
  • la buccia grattugiata di 1 limone,
  • 4 o 5 mele di qualità a vostro piacimento,
  • 1 bustina di lievito.

Preparazione:: In una terrina mettere tutti gli ingredienti e sbattere bene il tutto ( potete aiutarvi anche con il mini -pinner ) . Quando il composto è soffice aggiungere il lievito. Infine incorporare metà delle mele tagliate a dadini. Travasare il tutto nella teglia, sopra disporre le fettine di mela a raggiera. Infornare il tutto a 180° per circa 45 o 50 minuti.

CONSIGLI: Potete sostituire le mele con pere o ananas o altra frutta.

 

TORTA AL CIOCCOLATO

Come si può negare una buona torta al cioccolato!!! Questa no,
perché è fatta senza burro né olio e né uova.

 

Ingredienti:

  • 15 cucchiai di farina,
  • 9 cucchiai di zucchero,
  • 3 cucchiai di cacao amaro,
  • 2 bicchieri di latte parzialmente scremato,
  • 1 bustina di lievito.

 

Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti in una ciottola e mescolarli col frullino. Per ultimo il lievito. Versare il tutto in una teglia foderata con carta da forno e infornare a 180° per 40 minuti:

 

BISCOTTI

 

Ingredienti:

  • 2 uova,
  • g. 60 di zucchero,
  • g. 50 di farina.

Preparazione: Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bello spumoso. Aggiungere poco alla volta la farina…..e le chiare montate a neve. Mettere il composto in una tasca da pasticceria e fare dei bastoncini sulla carta da forno. Infornare a 170° per 15 minuti.

CONSIGLI: Potete mettere sopra dei granelli di zucchero, e nell'impasto la buccia grattugiata di 1 limone.
Questi biscotti sono molto morbidi, si sciolgono in bocca.